Безопасност на мононатриевия глутамат

Радослав Радев; Ваня Живкова

Цб II 90554

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г.

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

236-244

Класификационен индекс

УДК	Тематика
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, мононатриев глутамат, безопасност

Допълнителна информация

Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 92816
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Радев, Р., Живкова, В. Безопасност на мононатриевия глутамат, Наука и икономика, 2018, 236-244.

Радев, Р., Живкова, В. . Безопасност на мононатриевия глутамат. Варна: Наука и икономика, 2018, 236-244.

Радев, Р., Живкова, В. (2018) Безопасност на мононатриевия глутамат, Варна: Наука и икономика, 236-244

Радев, Р., & Живкова, В. (2018). Безопасност на мононатриевия глутамат. Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (с. 236-244). Варна: Наука и икономика.