Съвременни измерения на системата на ССР в управлението на качеството в туристическото ресторантьорство

Катя Илиева

Детайли

Източник

Инфраструктура & Комуникации

Година на издаване

2015

Пор.№

Страници

158-163

Класификационен индекс

УДК	Значение
338.48	Туризмът от стопанско гледище. Политика по отношение на туризма

Том

Ключови думи

туристическо ресторантьорство, хранителна безопасност, качество на обслужване, хигиена, превантивен контрол

Допълнителна информация

ISSN: 20617
Анотация: Статията анализира ролята на системата НАССР за осигуряване на качество в туристимческото ресторантьорство в посока хранителна безопасност.
Системен №: 83143
Website: http://faculties.unwe.bg/Uploads/Infra/%D0%93%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0%205,%20%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B2%D1%80%D0%B8%202015,%20%D0%BA%D0%BD.%2010.pdf
Тематични рубрики: Туризъм

Действия

Виж още

Алманах : 90 години УНСС 1920 - 2010 г.

Йордан Близнаков; Станка Ценова; Десислава Минчева; Красимира Луланска; Маргарита Иванова; Румелина Василева (2010)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Илиева, К. Съвременни измерения на системата на ССР в управлението на качеството в туристическото ресторантьорство. 2015 158-163,.

Илиева, К. (2015) Съвременни измерения на системата на ССР в управлението на качеството в туристическото ресторантьорство, 158-163,.

Илиева, К. (2015). Съвременни измерения на системата на ССР в управлението на качеството в туристическото ресторантьорство. Инфраструктура & Комуникации, 5 (10), 158-163.

Илиева К. Съвременни измерения на системата на ССР в управлението на качеството в туристическото ресторантьорство. Инфраструктура & Комуникации. 2015; 5(10): 158-163.