Енологичният интерес към фумаровата киселина: спрете ябълчно-млечната ферментация и запазете свежестта на вината

A. Morata

Цб П I 917

Детайли

Източник

Лоза и вино (Лозарство и винарство)

Година на издаване

2023

Пор.№

Страници

9-12

Класификационен индекс

УДК	Значение
634.8	Лозарство. Лози
663.2	Вина. Винопроизводство

Ключови думи

енология, вина, винарска промишленост, лозаро-винарски сектор

Допълнителна информация

ISSN: 2683-0248
Системен №: 108746
Тематични рубрики: Икономика на селското стопанство. Земя. Поземлена собственост. Недвижимо имущество
Предметни рубрики: Периодични издания, български

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Morata, A. Енологичният интерес към фумаровата киселина: спрете ябълчно-млечната ферментация и запазете свежестта на вината. 2023 9-12,.

Morata, A. (2023) Енологичният интерес към фумаровата киселина: спрете ябълчно-млечната ферментация и запазете свежестта на вината, 9-12,.

Morata, A. (2023). Енологичният интерес към фумаровата киселина: спрете ябълчно-млечната ферментация и запазете свежестта на вината. Лоза и вино (Лозарство и винарство), (3), 9-12.

Morata A. Енологичният интерес към фумаровата киселина: спрете ябълчно-млечната ферментация и запазете свежестта на вината. Лоза и вино (Лозарство и винарство). 2023; (3): 9-12.