Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage

Svetlana Lehnert; Lyudmila Maluk; Antonina Dubinina; Olga Khomenko; Anna Radchenko; Elena Sokolovskaya

Цб II 90554

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г.

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

254-260

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, показатели, съхранение, храни

Допълнителна информация

Системен №: 92820
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Lehnert, S., Maluk, L., Dubinina, A., Khomenko, O., Radchenko, A., Sokolovskaya, E. Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage. Варна: Наука и икономика, 2018 254-260,.

Lehnert, S., Maluk, L., Dubinina, A., Khomenko, O., Radchenko, A., Sokolovskaya, E. (2018) Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage, Варна: Наука и икономика 254-260,.

Lehnert, S., Maluk, L., Dubinina, A., Khomenko, O., Radchenko, A., & Sokolovskaya, E. (2018). Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage. Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (с. 254-260). Варна: Наука и икономика.

Lehnert S, Maluk L, Dubinina A, Khomenko O, Radchenko A, Sokolovskaya E. Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage. Варна: Наука и икономика; 2018. p. 254-260.