Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage

Svetlana Lehnert; Antonina Dubinina; Olga Khomenko; Lyudmila Maluk; Anna Radchenko; Elena Sokolovskaya

Цб II 90554

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г.

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

254-260

Класификационен индекс

УДК	Тематика
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, показатели, съхранение, храни

Допълнителна информация

Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 92820
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Lehnert, S., Dubinina, A., Khomenko, O., Maluk, L., Radchenko, A., Sokolovskaya, E. Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage, Наука и икономика, 2018, 254-260.

Lehnert, S., Dubinina, A., Khomenko, O., Maluk, L., Radchenko, A., Sokolovskaya, E. . Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage. Варна: Наука и икономика, 2018, 254-260.

Lehnert, S., Dubinina, A., Khomenko, O., Maluk, L., Radchenko, A., Sokolovskaya, E. (2018) Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage, Варна: Наука и икономика, 254-260

Lehnert, S., Dubinina, A., Khomenko, O., Maluk, L., Radchenko, A., & Sokolovskaya, E. (2018). Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage. Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (с. 254-260). Варна: Наука и икономика.