Определяне на сензорните атрибути на продукт "лютеница" чрез дескриптивен сензорен анализ

Д. Исерлийска; П. Параскова

Детайли

Източник

Хранит. - вкус. промишл.

Година на издаване

2010

Пор.№

Страници

51-56

Класификационен индекс

УДК	Тематика
641.008.6	Хранителни продукти. Приготвяне на храната. Контрол. Контролни органи

Ключови думи

лютеница, дескриптивен анализ, сензорен анализ

Допълнителна информация

ISSN: 1311-0179
Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 70860
Website: www.hvp-bg.eu
Тематични рубрики: Икономика на индустрията

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Исерлийска, Д., Параскова, П. Определяне на сензорните атрибути на продукт "лютеница" чрез дескриптивен сензорен анализ, , 2010, 51-56.

Исерлийска, Д., Параскова, П. . Определяне на сензорните атрибути на продукт "лютеница" чрез дескриптивен сензорен анализ. : , 2010, 51-56.

Исерлийска, Д., Параскова, П. (2010) Определяне на сензорните атрибути на продукт "лютеница" чрез дескриптивен сензорен анализ, : , 51-56

Исерлийска, Д., & Параскова, П. (2010). Определяне на сензорните атрибути на продукт "лютеница" чрез дескриптивен сензорен анализ. Хранит. - вкус. промишл., (1), 51-56.