Каталог "Статии" | Статия от сборник

Иновативни подходи в кулинарния туризъм

Симеон Венциславов Симеонов

Цб II 92039

Източник

Туризмът и иновациите : Сборник доклади от международна научна конференция, посветена на 55 години от създаването на Колеж по туризъм - Варна

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

370-378

Класификационен индекс

УДК	Значение
338.48	Туризмът от стопанско гледище. Политика по отношение на туризма
316.422	Нововъведения (иновации). Обновяване. Модернизиране.

Ключови думи

кулинарен туризъм, молекулярна гастрономия, су вид (sous vide), карвинг, show cooking

Допълнителна информация

Подобни

Възможности за развитие на хазартен туризъм в България

Любомира Георгиева Георгиева (2024)

Чети онлайн

Възможности за развитие на винен туризъм в България

Кристиан Дафнис Рангелов (2024)

Чети онлайн

Въздействие на кулинарния туризъм върху мотивацията на туристите

Йоана Владимирова Огнянова (2022)

Чети онлайн

Иновации на специализираните продукти на туроператорите в деловия туризъм

Ралица Валентинова Георгиева (2021)

Чети онлайн

Нова парадигма на културния туризъм в контекста на глобализацията

Таня Петрова Парушева (2020)

Чети онлайн

Инфраструктура : бизнес и комуникации

(2021)

Чети онлайн