Проследено е развитието на нормативната уредба в ЕС в областта на безвредността и проследимостта на храните с оглед преодоляване различията, съществуващи в отделните държави в Съюза. Благодарение на това в отделните страни се въвеждат единни изисквания, улесняващи функционирането на единния европейски пазар и гарантиращи опазването на здравето на потребителите.
