Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad

Giulio Mario Cappelletti; Giuseppe Martino Nikoletti; Carlo Russo

Цб II 90554

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г.

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

142-149

Класификационен индекс

УДК	Тематика
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, свежа салата, устойчивост, храни

Допълнителна информация

Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 92789
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Cappelletti, G., Nikoletti, G., Russo, C. Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad, Наука и икономика, 2018, 142-149.

Cappelletti, G., Nikoletti, G., Russo, C. . Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad. Варна: Наука и икономика, 2018, 142-149.

Cappelletti, G., Nikoletti, G., Russo, C. (2018) Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad, Варна: Наука и икономика, 142-149

Cappelletti, G., Nikoletti, G., & Russo, C. (2018). Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad. Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (с. 142-149). Варна: Наука и икономика.