Фестивализация на кулинарното наследство: глобални процеси и локални специфики

Елица Стоилова

Цб II 93100

Детайли

Източник

Местните празници: ресурси, традиции, промени

Издателство

Орион Прес

Местоиздаване

София

Година на издаване

2023

Страници

121-128

Класификационен индекс

УДК	Тематика
338.48-6:641/642	Кулинарен туризъм. Винен туризъм
394.2	Национални народни празници. Народни развлечения

Ключови думи

фестивали, храни, културни индустрии, творчески индустрии, културен туризъм, фордизъм, постфордизъм

Допълнителна информация

Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 109959
Тематични рубрики: Общ отдел. Наука. Култура, Туризъм, Етнология. Нрави. Обичаи

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Стоилова, Е. Фестивализация на кулинарното наследство: глобални процеси и локални специфики, Орион Прес, 2023, 121-128.

Стоилова, Е. . Фестивализация на кулинарното наследство: глобални процеси и локални специфики. София: Орион Прес, 2023, 121-128.

Стоилова, Е. (2023) Фестивализация на кулинарното наследство: глобални процеси и локални специфики, София: Орион Прес, 121-128

Стоилова, Е. (2023). Фестивализация на кулинарното наследство: глобални процеси и локални специфики. Местните празници: ресурси, традиции, промени (с. 121-128). София: Орион Прес.