Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна

Денка Й. Златева; Дана А. Стефанова

Цб II 90554

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г.

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

124-130

Класификационен индекс

УДК	Тематика
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, безглутеново брашно, желязо

Допълнителна информация

Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 92782
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Златева, Д., Стефанова, Д. Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна, Наука и икономика, 2018, 124-130.

Златева, Д., Стефанова, Д. . Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна. Варна: Наука и икономика, 2018, 124-130.

Златева, Д., Стефанова, Д. (2018) Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна, Варна: Наука и икономика, 124-130

Златева, Д., & Стефанова, Д. (2018). Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна. Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (с. 124-130). Варна: Наука и икономика.