Университет за национално и световно стопанство

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Статия от списание

Влияние на някои параметри на екструдиране върху основни физични свойства на екструдати, предназначени за храна на риби

Нешо Тошков; Атанас Ламбрев

Детайли

Източник
Хранит. - вкус. промишл.
Година на издаване
2010
Пор.№
1
Страници
41-46
Класификационен индекс
УДК Значение
641 Хранителни продукти. Приготвяне на храната.
Ключови думи
индекс на експанзия, екструзия, храни за риба
ISSN
1311-0179
Системен №
70857
Тематични рубрики
Икономика на индустрията

Действия