Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове

Мариета Стефанова; Събка Пашова

Цб II 90554

Детайли

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г.

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

180-187

Класификационен индекс

УДК	Тематика
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, анализ на риска, продукти, плодове

Допълнителна информация

Отрасъл: Общ отдел
Системен №: 92800
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Стефанова, М., Пашова, С. Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове, Наука и икономика, 2018, 180-187.

Стефанова, М., Пашова, С. . Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове. Варна: Наука и икономика, 2018, 180-187.

Стефанова, М., Пашова, С. (2018) Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове, Варна: Наука и икономика, 180-187

Стефанова, М., & Пашова, С. (2018). Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове. Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (с. 180-187). Варна: Наука и икономика.