Каталог "Статии" | Статия от сборник

Изследване на динамиката на развитие на месната промишленост

Цб II 88495

Източник

Съвременни заплахи за сигурността на Европа : Сборник с доклади от международна научна конференция, Пловдив, 15 април 2016 г.

Издателство

Висше училище по сигурност и икономика - Пловдив

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2016

Страници

346-362

Класификационен индекс

УДК	Значение
637	Мляко, месо и други продукти от животновъдството

Ключови думи

месна промишленост, потребление

Анотация: Целта на настоящата статия е да се анализира динамиката в развитието на месопреработвателната промишленост, да се идентифицират основните проблеми и като се направи прогноза, да се изведат тенденциите за нейното бъдещо развитие. Основната задача е свързана с изследването на световните тенденции на пазара на месни продукти и очакваните промени в технологичното и организационно отношение за периода 2015-2020 г. Обект са световната, европейската и в частност българската месна индустрия, която към 2014 г. наброява общо 441 предприятия.
Системен №: 81917
Тематични рубрики: Техника. Енергетика. Стокознание. Строителство
Геограрфски понятия: Европа; България