Таблетирани лиофилизирани храни и приложението им в специализираното хранене

Любка Георгиева

Източник

Хранит. - вкус. промишл.

Година на издаване

2010

Пор.№

Страници

40-45

Класификационен индекс

УДК	Значение
641	Хранителни продукти. Приготвяне на храната.

Ключови думи

ISSN: 1311-0179
Анотация: Представени са резултатите от проведените технологични изследвания за получаване на таблетирани лиофилизирани храни по модифициран метод, свързан с приложението на нови помощни вещества - предимно от полизахариден тип.
Системен №: 70870
Тематични рубрики: Икономика на индустрията

Георгиева, Л. Таблетирани лиофилизирани храни и приложението им в специализираното хранене. 2010 40-45,.

Георгиева, Л. (2010) Таблетирани лиофилизирани храни и приложението им в специализираното хранене, 40-45,.

Георгиева, Л. (2010). Таблетирани лиофилизирани храни и приложението им в специализираното хранене. Хранит. - вкус. промишл., (2), 40-45.

Георгиева Л. Таблетирани лиофилизирани храни и приложението им в специализираното хранене. Хранит. - вкус. промишл.. 2010; (2): 40-45.