Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов

Уч. пособие

Нина Константиновна Журавская; Л. Т. Алехина; Л. М. Отряшенкова

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов

Цб II 61179

Детайли

Издателство

Агропромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1985

Страници

296 с. : с табл.; сх.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
637	Мляко, месо и други продукти от животновъдството
658.56	Контрол на качеството на продукцията. ОТК

Допълнителна информация

Отрасъл

Управление. Счетоводство. Реклама

Системен №

39215

Допълнителна сигнатура

Ж 86

Тематични рубрики

Управление

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека - хранилище (Цб)	2

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Журавская, Н., Алехина, Л., Отряшенкова, Л. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов, Агропромиздат, 1985, 296 с. : с табл.; сх..

Журавская, Н., Алехина, Л., Отряшенкова, Л. . Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. Москва: Агропромиздат, 1985, 296 с. : с табл.; сх..

Журавская, Н., Алехина, Л., Отряшенкова, Л. (1985) Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов, Москва: Агропромиздат, 296 с. : с табл.; сх.

Журавская, Н., Алехина, Л., & Отряшенкова, Л. (1985). Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. Уч. пособие. Москва: Агропромиздат, 296 с. : с табл.; сх..