Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания

Уч. пособие

Игорь Г. Буканов; В. Д. Елхина; Л. С. Литвина

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания

Цб II 61457

Детайли

Издателство

Экономика

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1985

Страници

208 с. : с табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.5	Организация на общественото хранене

Допълнителна информация

Отрасъл

Домакинство. Комунално-битово обслужване

Системен №

40020

Допълнителна сигнатура

Б 85

Тематични рубрики

Услуги

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека - хранилище (Цб)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Буканов, И., Елхина, В., Литвина, Л. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Москва: Экономика, 1985 208 с. : с табл.

Буканов, И., Елхина, В., Литвина, Л. (1985) Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания, Москва: Экономика 208 с. : с табл.

Буканов, И., Елхина, В., & Литвина, Л. (1985). Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Уч. пособие. Москва: Экономика, 208 с. : с табл.

Буканов И, Елхина В, Литвина Л. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания: Уч. пособие. Москва: Экономика; 1985. p. 208 с. : с табл.