Университет за национално и световно стопанство

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

В момента Eclipse работи в демонстрационен режим.

Каталог "Книги" | Книги

Food Supply Chain Management

Прев. от нем. с предг.: Michael A. Bourlakis; Paul W. H. Weightman
Food Supply Chain Management
Цб II 92197

Детайли

Издателство
Blackwell Publishing
Местоиздаване
Oxford
Година на издаване
2004
Страници
236 p.
Класификационен индекс
УДК Тематика
658.7 Материално-техническо снабдяване. Покупки. Складово стопанство. Експедиция. Логистика
Ключови думи
доставки на храни, управление на верига на доставките
ISBN
1-4051-0168-7
Отрасъл
Управление. Счетоводство. Реклама
Анотация
Food Supply Chain Management follows a ‘farm to fork’ structure. Each chapter starts with aims and an introduction and concludes with study questions that students in particular will find useful. Topics covered include the food consumer, perceived risk and product safety, procurement, livestock systems and crop production, food manufacture, retailing, wholesaling and catering. Special consideration is also given to supermarket supply networks, third party logistics, temperature controlled supply chains, organic foods and the U. S. food supply chain. A final chapter looks at the future for food supply chain management.
Системен №
47393
Допълнителна сигнатура
B 19
Website
www.blackwellpublishing.com
Тематични рубрики
Транспорт. Логистика. Съобщения (Телекомуникации)
Геограрфски понятия
САЩ (Съединени американски щати)
Инвентаризация
Статус Брой
ДЕПОЗИТЕН ЕКЗЕМПЛЯР (Дп) 1

Действия

Връзка