Каталог "Книги" | Книги

Стокознание на хранително - вкусовите стоки

Денка Златева; Събка Пашова

Цб II 84536

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2012

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание
664	Хранително-вкусова промишленост

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 1.	Ръководство за лабораторни упражнения ISBN: 978-954-21-0583-1	0000	236

Допълнителна информация

Виж още

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука

Христо Дончев (2018)

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Кьосев; Ангел Георгиев (1988)

Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Ч. 1-

Христо Дончев; Денка Златева (2010-)

Стокознание на хранително-вкусовите стоки: Плодово-зеленчукови стоки. Зърнени храни и продукти от тяхната преработка. Нишестено-захарни стоки. Вкусови стоки.

Христо Дончев; Андрей Андреев (2000)

Стокознание на хранително-вкусовите стоки: Ръководство за лабораторни упражнения: Ч.1-

Христо Дончев; Д. Златева; С. Пашова (2000)

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Андрей К. Андреев; Христо Дончев (1987)