Каталог "Книги" | Книги

Ресторантьорство

Таня Дъбева; Георгина Луканова

Цб II 83750

Издателство

Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2011

Страници

326 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
338.48	Туризмът от стопанско гледище. Политика по отношение на туризма
64.024.3	Столове, ресторанти, кафенета, бюфети и др.

Допълнителна информация

Подобни

Меню инженеринг - инструмент за приложение на ревеню мениджмънт в ресторантьорския бизнес

Галя Монева (2022)

Роля на ресторантите и баровете за реализация на комплексния хотелиерски продукт

Таня Филипова (2012)

Кетърингът - организиране и управление

Джордж Ердош (2009)

Ресторантьорство

Димчо Тодоров Тодоров (2010)

Ресторан

Мимоза Тодорова Игнатова (2013)

Ресторантьорство и хотелиерство

Манол Рибов; Мария Станкова; Преслав Димитров; Любомира Гръчка (2007)