Университет за национално и световно стопанство

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 27 резултата.

Разширено търсене

Предметна рубрика да съдържа Стокознание
Професор Цани Калянджиев - основател на научното Стокознание в България
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Професор Цани Калянджиев - основател на научното Стокознание в България
(2018)
Събка Пашова

Стоковедната наука - традиции и актуалност
Цб II 90554
Каталог "Книги" | Книги
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие, посветена на 70 години от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", 18-19 октомври 2018 г. (2018)

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука
(2018)
Христо Дончев

Attitudes and Opinions of Slovak Consumers Towards Functional Foods
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Attitudes and Opinions of Slovak Consumers Towards Functional Foods
(2018)
Alica Lackova; Marta Karkalikova

Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна
(2018)
Денка Й. Златева; Дана А. Стефанова

Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Food Loss Implication in Water Use Assessment of a Fresh-Cut Salad
(2018)
Giulio Mario Cappelletti; Giuseppe Martino Nikoletti; Carlo Russo

Екологичните маркировки и познанията на европейските и българските потребители
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Екологичните маркировки и познанията на европейските и българските потребители
(2018)
Ива Костова; Даниела Иванова

Consumer Perception of Regional Products: The Case of Regional Product Podpol'anie
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Consumer Perception of Regional Products: The Case of Regional Product Podpol'anie
(2018)
L'ubica Knoskova

Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове
(2018)
Мариета Стефанова; Събка Пашова

Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб
(2018)
Мими П. Петрова

Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения
(2018)
Петя Атанасова Атанасова

Безопасност на мононатриевия глутамат
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Безопасност на мононатриевия глутамат
(2018)
Радослав Радев; Ваня Живкова

Effect of Storage Time on Deformation Characteristics and Water Activity of Wheat Bread with Beer Yeast
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Effect of Storage Time on Deformation Characteristics and Water Activity of Wheat Bread with Beer Yeast
(2018)
Rosen Chochkov; Stefan Iovchev

Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage
(2018)
Svetlana Lehnert; Lyudmila Maluk; Antonina Dubinina; и др.

Протекторни свойства на слънцезащитни продукти
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Протекторни свойства на слънцезащитни продукти
(2018)
Ваня Живкова; Юлиан Василев; Събка Пашова

Перспективи за приложение на биоразградими материали
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Перспективи за приложение на биоразградими материали
(2018)
Ваня Живкова; Събка Пашова

Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци
(2018)
Ваня Живкова

The "5G" Signals: Disruption of Commodity Economy
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
The "5G" Signals: Disruption of Commodity Economy
(2018)
Yuliya Uzunova

Analysis of the Behavior of Players in Competitive Athletes in Relation to the Use of Specialized Dietary Supplements Designed for Professional Athletes as Part of Creating an Innovative Product Range
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Analysis of the Behavior of Players in Competitive Athletes in Relation to the Use of Specialized Dietary Supplements Designed for Professional Athletes as Part of Creating an Innovative Product Range
(2018)
Adam Popek

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии
Цб II 90554
Каталог "Статии" | Статия от сборник
Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии
(2018)
Георги Димитров; Радослав Радев